Шаблоны и их несовместимость с версией вордпресса

Пока не так уж и много шаблонов по конкретно 2.7. Хотя почти 90% из тех, что шли на 2.6.3, 2.6.5, идут и на последней версии. Некоторые анонсированы уже именно по 2.7 – см. http://www.shoptec.ru/?p=757, http://www.shoptec.ru/?p=779

в верху меню, которая не поддается изменениям в админке

Так верхнее меню,практически у всехшаблонов из админки не изменяется ))
Только в header.php менять.

дело в том что там невозможно поставить ссылку на стр

Почему невозможно? Прекрасно делается. Только руками.

Меню хедера – это примерно код

<div id="nav">
<ul class="nav">
<li><a href="<?php bloginfo('url'); ?>" title="Home">Home</a></li>
<?php wp_list_pages('title_li='); ?>
</ul>
</div>

Меняем на то что вам нужно

<div id="nav">
<ul class="nav">
<li><a href="<?php bloginfo('url'); ?>" title="Home">Home</a></li>
<li> ссылка второй страницы</li>
<li> ссылка третей страницы</li>
и т.д. в тегах li
</ul>
</div>

Почему невозможно? Прекрасно делается. Только руками.

Меню хедера - это примерно код 
<div id="nav">
<ul class="nav">
<li><a href="<?php bloginfo('url'); ?>" title="Home">Home</a></li>
<?php wp_list_pages('title_li='); ?>
</ul>
</div>

Меняем на то что вам нужно

<div id="nav">
<ul class="nav">
<li><a href="<?php bloginfo('url'); ?>" title="Home">Home</a></li>
<li> ссылка второй страницы</li>
<li> ссылка третей страницы</li>
и т.д. в тегах li
</ul>
</div>

Спасибо вам большое! я всё таки не без знаний html и css, и разобралась что к чему!

там оказывается всё предельно просто! нужно вместо "home" – куда всегда отправляет нас вордпресс при нажатии на например "контакты" заменить на адрес нужной нам страницы!