Посты в обратном порядке

Обратном чему? 🙂 У квери есть параметры orderby и order. См. http://codex.wordpress.org/Template_Tags/query_posts

Времени публикации и только в определенных категориях.

Для определенных категорий отдельные шаблоны и в них определить кверь.

А можно конкретнее? Там все на буржуйском, нипанятна.

Понял, что надо вставить строку
query_posts($query_string . "&order=ASC") куда то… Куда?