Как отлючить RSS на сайте вообще?

удалить из header.php строчки

<link rel="alternate" type="application/rss+xml" title="RSS 2.0" href="<?php bloginfo(‘rss2_url’); ?>" />
<link rel="alternate" type="text/xml" title="RSS .92" href="<?php bloginfo(‘rss_url’); ?>" />
<link rel="alternate" type="application/atom+xml" title="Atom 0.3" href="<?php bloginfo(‘atom_url’); ?>" />

?

а если вручную полезут к rss, не найдут RSS?

найдут, так что не в курсе

убей RSS файлы О_о что тут думать-то..