Вопрос ко всем…

Да. Для этого существуют рубрики (категории) и плагины (или маневры с Темами), позволяющие убрать с главной определенные рубрики (или наоборот – оставить определенные). И упаси вас боже использовать для этого статические страницы.

А можно поточнее что за плагины?

Например, http://wordpress.org/extend/plugins/advanced-category-excluder/
Много интересно найдете на форуме по запросу "исключить категорию на главной". Поиск вообще очень полезная штука.

Тема сделана в Artisteer? Не знаю. Там всё per rectum сделано.

А в нормальных Темах можно либо собрать и подключить навигационное меню (админка – внешний вид – меню), либо в header.php Темы заменить/дополнить вызов wp_list_pages() вызовом wp_list_categories(). Если в навигации должно быть много страниц и одна-две рубрики, то можно оставить wp_list_pages() и воспользоваться плагином page links to, подменяющим линк на страницу другим (на рубрику, на другой сайт и т.п.) Короче, вариантом много.