Как вставить большой рисунок в Background?

Вырезаете рисунок под нужный размер.
Прописываете его бэграундов в блок (например в шапку).
Для блока задаете ширину и высоту в % (см. резиновая верстка)
При уменьшении блока будет сжиматься и рисунок и все что не имеет фиксированных значений. Для текста лучше использовать pt или em.
Но для этого вам нужно чтобы и весь ваш сайт имел резиновую верстку. Наличие одного блока не особо спасет положение.

Спасибо!