1

Тема: Коптильня горячего копчения

Нашел отличную коптильню горячего копчения Smoke House. Сделана из нержавейки, металл 1,5 мм. По виду отполирована в зеркало, внутри пищевая нержавейка. Купил ее, уже коптил несколько раз. Сам процесс не сложный, галвное за временем следить и огонь контролить, чтоб щепа не перегорела. А так пробовал коптить в квартире, тоже нормально, сильно дымом не пахло, все через шлангочку в вытяжку. Рыбка получается отменная, ну а про мясо вообще молчу. Кто еще не пробовал сам коптить, обязательно стоит, сложностей никаких, а результат просто шикарный!

2

Re: Коптильня горячего копчения

Да, так коптильня вполне неплохо смотрится. У моего кума похожая, но правда не из нержавейки. Да, вот то, что вкусно выходит, это соглашусь! Но мастерство нужно чтоб получалось как нужно.